Красная редька содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

Посадка и уход за редькой в открытом грунте

Посадка и уход за редькой в открытом грунте

Редька на фото

Редька бывает круглой или овальной, удлиненной или цилиндрической формы; белого, зеленого, коричневого, черного, розового и красного цвета, очень похожего на редис.

В России выращиванием редьки в открытом грунте занимаются повсеместно, потому что это холодостойкое растение.

https://www.youtube.com/watch?v=weGcN4_i12c

Семена редьки начинают прорастать при температуре 2° С. Всходы переносят заморозки до -3 °С, взрослые растения — до -5° С. Корнеплоды сравнительно невелики, в зависимости от сорта весом всего лишь 200 г каждый, а иногда может весить до 1,0 кг.

Семена сохраняют всхожесть 6 лет. В 1г содержится в среднем 100 шт. семян. При посадка редьки в открытый грунт семена высевают на глубину 2-3 см. Время от посева до появления всходов — 4-7 дней.

Редька требовательна к свету, при его недостатке корнеплоды не формируются. Уход заключается в своевременной прорывке загущенных посевов, поливе, рыхлении и удалении сорняков.

Предшественниками редьки могут быть любые культуры, под которые вносилась органика, кроме репы, редиса и всех видов капусты.

При выращивании и уходе за редькой в открытом грунте хорошими соседями являются салат, лук-порей, бобовые и томаты. Эта культура ничего не имеет против огурцов. Сеют ее рядовым способом в два срока: летние скороспелые сорта — в начале апреля, зимние — в середине июля.

Зимняя редька на вкус более острая, чем летняя.

Соблюдая правильную технологию выращивания редьки, с ряда длиной 1м можно собрать 0,6 кг урожая летних сортов и 1,5 кг зимних сортов. Если уход при выращивании редьки был правильным, то время от посева до сбора урожая летних сортов составляет 3-6 недель, а зимних — 10- 12 недель. Зимнюю редьку выкапывают в конце сентября или в октябре и хранят так же, как морковь.

Предлагаем ознакомиться  Элеутерококк и витамины одновременно

Красная редька содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

Темнокожие сорта большей частью относятся к зимним. Толстая кожура позволяет долго сохранять свежесть корнеплодов.

К «слабости» редьки относится не только повышенная требовательность к влажности почвы, но и частое заселение такими вредителями, как крестоцветная блошка, повреждающая листья, и летняя капустная муха, которая способна погубить урожай корнеплодов.

Далее вы можете ознакомиться с фото и описанием сортов редьки, подходящих для выращивания в средней полосе.

Полезные свойства редьки

Пищевая ценность |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит Красная редька ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

28 р.

По сути, красную редьку довольно сложно назвать одним из сортов растения под названием редька. Дело в том, что некоторые специалисты утверждают, что красная редька – это гибрид редьки и редиса, в то время как другие знатоки отстаивают мнение по поводу того, что такого сорта и вовсе не бывает – это обыкновенная редиска, только намного крупнее.

Между тем, в некоторых источниках можно найти информацию о том, что красная редька относится к среднеранним сортам родственного растения, период вегетации которого от всходов до технической спелости составляет от 60 до 80 дней. Зрелые корнеплоды красной редьки характеризуются достаточно крупными размерами – 200-300 граммов, округлой формой и хорошими вкусовыми качествами.

Окраска кожицы красной редьки обуславливает само название этого овоща – ярко-красная с малиновым оттенком. Мякоть у красной редьки, как и у редиса, плотная и сочная, белоснежного цвета. Кстати, для летнего потребления красную редьку принято высаживать ранней весной, а для зимнего хранения — в 1-й декаде июля.

В пищу используется красная редька для употребления в свежем виде, но и для длительного хранения в течение зимы она отлично подходит. Чаще всего этот корнеплод выступает в качестве отличной основы для приготовления свежих салатов. Например, многие хозяйки любят добавлять в салаты яйца и сыр, однако при этом не учитывается, что такая смесь усваивается организмом человека довольно сложно и долго. Зато с добавлением красной редьки эти продукты перевариваются просто замечательно, принося организму большую пользу.

Ценятся не только вкусовые качества этого корнеплода – широко известны и полезные свойства красной редьки. Прежде всего, ее употребление способствует улучшению аппетита, в связи с чем салаты с этим овощем рекомендуется кушать в качестве аперитива. Кроме того, установлено, что красная редька способна выводить из организма вредные элементы, в частности токсины и шлаки.

Немаловажны особые свойства красной редьки, которые актуальны при малокровии – для этой цели доктора рекомендуют смешивать сок редьки, свеклы и моркови. Нельзя не сказать о чудесных свойствах красной редьки в сочетании с натуральным медом – такое природное лекарство помогает при простудных заболеваниях. Наверняка большинство родителей отпаивали больных деток соком, образующимся при наполнении углубления в свежем овоще медом.

Предлагаем ознакомиться  Посадка каллы в горшок и уход в домашних условиях

Пищевая ценность

  • Москва и Московская обл. 28 р.

На Руси редька всегда пользовалась в народе заслуженной любовью. В пищу корнеплоды употребляют в виде салатов и приправ. Вкусовые качества этого овоща зависят от эфирных масел, а острота обусловлена гликозидами. Полезные свойства редьки обусловлены содержанием сахаров, клетчатки, жиров, ферментов, холина, витаминов С, В, значительного количества солей калия, которых в черной редьке в три раза больше, чем в белой.

Зимой и ранней весной, когда особенно ощущается недостаток витаминов, ценность редьки значительно возрастает.Она стимулирует выделение желудочного сока, улучшая пищеварение. Благотворное влияние на деятельность кишечника оказывает клетчатка, усиливающая перистальтику и способствующая выведению из организма избыточного холестерина, что имеет существенное значение в профилактике атеросклероза.

Однако при язвенной болезни, воспалениях желудочно-кишечного тракта и печени, тяжелых заболеваниях сердца употреблять редьку нежелательно.Сок и тертая редька ускоряют заживление гнойных язв и ран, поскольку обладают антимикробным действием. Такое действие объясняется наличием в редьке сильного бактерицидного вещества — лизоцима. Выраженные антимикробные свойства присущи и семенам редьки, особенно черной.

Лучшие сорта редьки для выращивания в средней полосе

Существует много сортов редьки, отличающихся по вкусу, форме и цвету корнеплодов, времени созревания.

«Майская летняя». от появления всходов до наступления съемной спелости выращивается 70-95 дней. По форме корнеплоды цилиндроконические, массой 130-150 г, с белой сочной мякотью и белой сочной кожурой, полуострого вкуса. Сорт устойчив к цветушности.

Красная редька содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

«Маргеланская» (летняя) — ранний сорт редьки. Корнеплод у данного вида цилиндрический, короткий (9-16 см), темно-зеленого цвета с белым кончиком. Мякоть светло-зеленая, сочная, почти без горечи.

«Зимняя круглая черная». Вегетационный период от всходов до технической спелости 70- 95 дней. Лежкость высокая. Корнеплод черный, гладкий, плоскоокруглый или округлый. Это один из лучших сортов редьки для средней полосы: у него белая, плотная, сочная мякроть остро-сладкого вкуса. Масса до 500 г.

«Зимняя круглая белая». Корнеплод белый, вверху со светло-зеленой пигментацией, округлый, длиной и в диаметре 7-8 см. Мякоть белая, слегка крахмалистая, плотная, сочная, средне-сладкая. Масса корнеплода 200-450 г.

Зимнюю редьку выкапывают в конце осени — октябре и хранят так же, как морковь.

сорт «Красная зимняя»

и зеленой — сорт «Лоба», который очень скороспелый (период вегетации 50-70 дней). Корнеплод овальный, 16 х 12 см, массой до 400 г. Мякоть у него светло-зеленая, очень сочная, не горчит.

Check Also

Карвинг для новичков — овощные украшения

Содержание1 Откуда пришел к нам карвинг2 Украшение из овощей — цветок из редиса3 Какие овощи …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector